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Maronen-Kartoffeln

Essen010

Pro Person:
2 Kartoffeln (mittelgroß)
100 g  vorgekochte Maronen
Speise-Öl   (für eine Portion 2 Esslöffel, für jede weitere Portion 1 Esslöffel zusätzlich)
Salz
Pfeffer
2 Esslöffel Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Estragon, Rosmarin… jeweils separat oder Kombinationen davon)

Kartoffeln schälen und in Würfelchen schneiden (ca 1 cm Seitenlänge).
Maronen aus der Packung nehmen und “entkleben” – also jede einzelne vom Block lösen.
Bei Verwendung von frischen Kräutern diese putzen und fein schneiden.

Die Zugabe von Salz, Gewürzen und Kräutern hängt sehr von der individuellen Vorliebe ab.
Daher habe ich hier keine speziellen Angaben gemacht, um das Rezept nicht zu sehr festzulegen. Bitte nach eigenem Belieben zugeben, das Abschmecken ist hier im Rohzustand durch die vorgegarten Maronen bestens zu machen.

Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und gut mischen,
in eine ofenfeste Form füllen und im Backofen bei 200° C für 20 – 30 Minuten backen.
Die Backzeit hängt davon ab, welche Backform gewählt wird.