– Verwendung übrig gebliebener Pellkartoffeln oder Salzkartoffeln –

Kartoffel in Würfel schneiden

Zwiebelwürfel
frische gehackte Kräuter oder getrocknete (je nachdem, was vorhanden ist und nach Geschmack – kann aber auch weggelassen werden)
etwas Salz (bei Verwendung von Salzkartoffeln vorsichtig dosieren)
Eier (etwa pro 100g Kartoffeln 1 Ei)
hinzufügen

Alles pürieren

Esslöffelweise in der Pfanne ausbacken (Kokosfett oder Butterschmalz verwenden)
Fertig!